Сублиматы, ранее используемые только в космосе, теперь становятся все более популярными как в ресторанной индустрии, так и в повседневной жизни. За 63 года рацион космонавтов сильно изменился - от тюбиков с протертой едой до блюд почти ресторанного уровня.
Современное меню космонавтов включает в себя разнообразные продукты: от мясных и рыбных блюд до молочных продуктов. Все это стало возможным благодаря сублимации - методу высушивания продуктов, при котором жидкость удаляется в вакуумной камере с пониженным давлением, оставляя высушенный продукт, который перед употреблением нужно только залить горячей водой.
Преимущества лиофильной сушки
- Сохраняет питательные вещества, вкус и запах.
- Качественно сушит практически все продукты.
- Сублимированные продукты имеют низкий вес, так как в процессе лиофилизации удаляется до 99% влаги.
- Продолжительный срок хранения. Сублиматы в герметичной упаковке могут храниться до 25 лет.
В ассортименте ТМ Abat представлены лиофильные камеры на 6 и 16 уровней. Машины поменьше идеальны для небольших ресторанов, а также для домашнего использования. Ведь с помощью этого аппарата можно сохранить избыток урожая. Сделать вкусные фруктовые или овощные чипсы, полезную и легкую еду для походов и многое другое.
Таким образом, сублимация продуктов становится все более актуальной и на земле, обеспечивая качественную еду для всех нас. Проще говоря, "космическая" еда теперь доступна Всем.
Оцените сами все возможности лиофильных камер на 6 и 16 уровней — заказывайте оборудование в нашей компании!
Принимаем также заявки на весь ассортимент продукции ТМ Abat.
Как сделать заказ
Подробную информацию об оборудовании и условиях его приобретения можно получить у наших менеджеров по телефону, почте или задав вопросы через формы обратной связи на сайте.
ГК Юниторг является официальным представителем ТМ Abat. Продукция ТМ Abat всегда в наличии на складах в Челябинске и Екатеринбурге.
С полным каталогом продукции ТМ Абат можно ознакомиться на странице бренда.
По всем вопросам звоните по телефонам:
8 800 505 96 76 звонки по РФ бесплатно
Челябинск: +7 (351) 245-46-15
Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10
Тюмень: +7 (3452) 56-95-85