Новинка от ТМ Abat: низкий холодильный стол СХС-70Т-02

Знакомим вас с технологической линией в комплекте с новинкой — низким холодильным столом СХС-70Т-02 от ТМ Abat. Это решение объединяет холод и тепло в единую эргономичную рабочую зону.

Ключевая особенность нового холодильного стола – высота всего 53 см (при длине около 2 метров). Это идеальный прочный постамент, который позволяет установить сверху любое тяжелое тепловое оборудование 700-й серии на комфортной для повара высоте. Продукты будут храниться в шаговой доступности от зоны жарки и варки.

Комплектация рабочей зоны включает

• Лавовый электрогриль ЭГЛ-40/1Н-01 с нержавеющей решёткой
  для сочных стейков и овощей с ароматом барбекю.
• Электроварка ЭВК-80/2Н с корзинами GN 1/3
  для идеальной пасты, гарниров или пельменей.
• Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-00 со стальной комбинированной поверхностью (одна половина гладкая, вторая – рифленая)
  для красивой корочки.

Основные конкурентные преимущества СХС-70Т-02

• Общий объем камеры стола-холодильника составляет 190 л. Пространство разделено на 3 удобных выдвижных ящика (полезный объем каждого – 24 л), которые выдерживают нагрузку до 17 кг.
• Толстые термоизолирующие стенки (60 мм) и динамическое охлаждение с двумя вентиляторами гарантируют стабильную температуру от +1 до +8 °С.
• Благодаря боковому расположению агрегата и современному хладагенту R290 стол без проблем держит холод, даже если температура на кухне поднимается до +42 °С.