Предприятия Ghost kitchen (Dark kitchen), или Призрачной кухни, – рестораны без посетителей, работающие на доставку готовых блюд, которые пришли на смену традиционным заведениям общепита в последнее время, позволяют многим рестораторам продолжить свой бизнес в условиях ограничений и обеспечивают успешные стартапы новичкам отрасли.
В таких предприятиях внедрены специальные технологии учета товаров, обработки заказов, их комплектации и подготовки к отправки покупателю за считанные минуты.
При этом, охлажденные и замороженные продукты должны храниться в необходимых для них условиях. А оборудование для их хранения, кроме надежного поддержания нужной температуры, призваны обеспечить и реализацию всех описанных выше технологий и процессов. Ведь главная задача этих магазинов - обеспечить доставку качественных продуктов покупателю уже через час с момента размещения заказа или быстрее!
POLAIR Group предлагает продукцию, которая составляет полный базовый комплект холодильного, теплового, нейтрального оборудования для предприятий Ghost kitchen любых специализации, формы собственности, площади, расположения, особенностей меню и т.п.
С типами предприятий Dark kitchen, их особенностями и оборудованием, которое подходит для оснащения ресторанов различных специализаций, Вы можете ознакомиться здесь.
По всем вопросам звоните по телефонам:
8 800 505 96 76 звонки по РФ бесплатно
Челябинск: +7 (351) 245-46-15
Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10
Тюмень: +7 (3452) 56-95-85