8 800 505 9676 

тел.: 8 800 505 9676

Мы принимаем звонки понедельник-пятница с 9:00 до 18:00 (по времени г. Екатеринбург).

По России звонок бесплатный.

Челябинск: +7 (351) 245-46-15;  Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10;  Тюмень: +7 (3452) 56-95-85 заказать звонок
 заказать звонок

Время работы

пн-пт: с 9:00 до 18:00 ч.
сб-вс: выходной
(время екатеринбургское)

Вы можете написать сообщение или оставить заявку на адрес: zakaz@unitorg.ru

пн-пт с 9:00 до 18:00 zakaz@unitorg.ru
(0) избранное (0) сравнение
8 800 505 9676
zakaz@unitorg.ru

Новинки: газовые опрокидываемые сковороды ГСК-90-0,27-40 и ГСК-90-0,47-70 торговой марки Abat!


.. Уважаемые партнеры и клиенты,

Мы продолжаем расширять линейку газового теплового оборудования 900 серии и представляем Вашему вниманию новинки - газовые опрокидываемые сковороды ГСК-90-0,27-40 и ГСК-90-0,47-70 торговой марки Abat!
..


Как и все газовое оборудование Abat, газовые сковороды ГСК-90-0,27-40 и ГСК-90-0,47-70 работают как на природном, так и на сжиженном газе. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Съемная форсунка под сжиженный газ поставляется в комплекте.

Система газ-контроля и пьезорозжига. Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С.

Чаши газовых сковород ГСК-90-0,27-40 и ГСК-90-0,47-70 - цельнотянутые.

Объем чаши ГСК-90-0,27-40 составляет 40 л. Внутренние размеры чаши - 577х470х197 мм. Площадь дна - 0,27 м2.
Объем чаши ГСК-90-0,47-70 составляет 70 л.Внутренние размеры - 754х622х197 мм. Площадь дна - 0,47 м2.

Дно чаши газовых сковород имеет толщину 10 мм, что позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.

Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Нагрев чаши осуществляется электрическими ТЭН-ами, которые закреплены на утолщенном дне чаши.

Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многих санитарно-эпидемиологических служб европейских стран имеются претензии к чугунным поверхностям, связанные с повышенной миграцией железа из чугуна в пищу. Поэтому не случайно сковороды большинства европейских производителей имеют дно из нержавеющей стали. Таким образом, западные производители больше внимания уделяют здоровью конечных потребителей. В сковородах нашего производства мы используем стальное дно, теплопроводность которого может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковород торговой марки Abat при t = 300 С составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270 C) составляет 15 С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87 < 50 C.

Сковороды ГСК-90-0,27-40 и ГСК-90-0,47-70 снабжены механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство их очистки и обслуживания. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Ножки регулируются по высоте.

- Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 вся нерж (цельнотянутая чаша) (площ-0,27 м2, 40л, опрокид, 900 серия) 840х1050х940 мм)
Цена: 101 000 руб.
Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70 вся нерж (цельнотянутая чаша) (площ-0,47 м2, 70л, опрокид, 900 серия) 840х1045х940 мм)
Цена: 114 000 руб.

Подробности у менеджеров ГК "Юниторг" по тел.: 8 800 200 74 13 (по России БЕСПЛАТНО)
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..