МАСТЕР-КЛАСС от ELECTROLUX: «Технология Cook&Chill - Приготовь и охлади»


МАСТЕР-КЛАСС от ELECTROLUX: «Технология Cook&Chill - Приготовь и охлади»

Мастер-класс: «Приготовление блюд с использованием специальных режимов пароконвектомата и технологии Cook&Chill - Приготовь и охлади» прошел на площадке УрГЭУ (бывш. СИНХ) под руководством бренд-шефа компании "Electrolux" Алексея Кудрявцева.

В рамках мастер-класса специалистом были освещены следующие темы:
1) Приготовление на комбинированном режиме на подовой пластине;
2) Использование мультитаймера и технологии су-вид в пароконвектомате;
3) Приготовление на специальном режиме ДТО;
4) Расстойка теста, регенерация выпечки, дегидрирование фруктов в пароконвектомате).

Все заявленные в меню блюда были приготовлены и опробованы всеми желающими.

За информацией о следующих мастер-классах следите в новостях компании ООО "АК Юниторг"!





Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..