Торговая марка Abat запускает в серийное производство аппарат контактной обработки АКО-40Н в исполнении с гладкой жарочной поверхностью.
Аппарат предназначен для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта жарочной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта.
Основные характеристики АКО-40Н (гладкая поверхность):
- все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели;
- терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С до 270 °С;
- поверхность для обжарки имеет отверстие для слива масла и жира, которое закрывается пробкой;
- предусмотрена ванна для сбора отработанного жира, расположенная на лицевой панели аппарата;
- поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира;
- съемная задняя крышка облегчает сервисное обслуживание оборудования;
- возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии;
- возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.