заказать звонок
 заказать звонок
8 800 505 9676 

тел.: 8 800 505 9676

Мы принимаем звонки понедельник-четверг с 9:00 до 18:00, пятница с 9:00 до 17:00 (по времени г. Екатеринбург).

По России звонок бесплатный.

zakaz@unitorg.ru

Время работы

пн-чт: с 9:00 до 18:00 ч.
пт: с 9:00 до 17:00 ч.
сб-вс: выходной
(время екатеринбургское)

Вы можете написать сообщение или оставить заявку на адрес: zakaz@unitorg.ru

пн-чт с 9:00 до 18:00, пт с 9:00 до 17:00 zakaz@unitorg.ru
(0) избранное (0) сравнение

Новое профессиональное оборудование от торговой марки Abat!


.. ТМ Abat представляет новинки: подовые печи, тестомес, аппарат шоковой заморозки, котел, тележки-шпильки. ..


Новое оборудование от торговой марки Abat:

Однокамерная мини-подовая печь для пиццы ПЭП-1 и двухъярусная подовая печь для пиццы ПЭП-6х2.

Основные характеристики печи для пиццы ПЭП-1:

- камера размером 370x401x148 мм;
- вместимость печи - 1 заготовка для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 25 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата;
- термометр для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- под из жаропрочного природного камня (фельзит) толщиной 15 мм;
- внутренняя подсветка камеры;
- дверца с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверки и рамки камеры выполнена из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-6х2:

- две камеры размером 1050x780x176 мм;
- вместимость печи - 12 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 40 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
- 2 вентиляционных отверстия (по одному в каждой камере) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- поды из жаропрочного шамотного камня толщиной 15 мм;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм;
- поставляется в сборном виде на подставке.

Котел КПЭМ-100-О на 100 литров и тележки-шпильки ТШГ-16-6-4 и ТШГ-10.

Котел пищеварочный электрический, 100 л, электропривод, +110°С, пар. рубашка, цельнотянутый.

Тележка-шпилька ТШГ-16-6-4, 16 уровней для противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 85 мм, вся нерж.

Тележка-шпилька ТШГ-10, 10 уровней для подносов 430х550 мм, расстояние между уровнями 160 мм, вся нерж.

Спиральный тестомес ТМС-80НН-2П.

Характеристики:

- объем дежи - 80 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 55 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 18 кг;
- ременно-цепной привод;
- электронная программируемая панель управления;
- таймер на две скорости.

Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 300 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М.

Характеристики:

- ​20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- заморозка 90 кг продукта с +90 до -18 С не более чем за 240 минут;
- охлаждение 90 кг продукта с +90 до +3 С не более чем за 90 минут;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- хладагент - R404A;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
- регулируемые по высоте ножки.



Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..