Новинка: дымогенератор ДГ-85

Новинка Abat - дымогенератор ДГ-85, предназначенный для копчения продуктов питания во всех пароконвектоматах!

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Дымогенератор состоит из контейнера для щепы и блока управления. Контейнер оснащен ручкой и подключается к блоку управления через вилку.

Для придания блюду приятного и натурального аромата копчения можно использовать древесную стружку, опилки, специи (например, ягоды можжевельника, ягоды бузины) или сушеные травы.

С помощью ДГ-85 можно закоптить:

• - лосось, скумбрию, форель;
• - овощи;
• - грудинку, ребрышки, свиную лопатку;
• - стейк;
• - цыпленка на вертеле;
• - грудинку индейки;
• - куриную и утиную грудку.

1. Крепление дымогенератора к пароконвектомату через кронштейн крепления и упор подвесной Для этого необходимо установить кронштейн крепления и упор подвесной, соединив крючок и пазы между собой. Соединенный упор с кронштейном закрепить винтом и установить ДГ-85 в самом кронштейне.

Данный способ установки имеет зеркальный тип - возможность установки как с правой, так и с левой стороны пароконвектомата.

2. Подвешивание дымогенератора через кронштейн крепления и упор пристенный к стене Для этого необходимо установить кронштейн крепления и упор подвесной, соединив крючок и пазы между собой. Совместить пазы упора пристенного с просверленными отверстиями на стене и забить дюбель гвоздь. Установить ДГ-85 в кронштейн.

• - габаритные размеры контейнера для щепы 412х120х71 мм;
• - габаритные размеры блока управления 182х160х150 мм;
• - масса 7,3 кг.

В комплект входят:

• - руководство по эксплуатации;
• - инструкция по применению;
• - кронштейн крепления;
• - упор подвесной и пристенный.