В связи с нестабильной экономической ситуацией уточняйте актуальные цены у менеджеров.

8 800 505 9676 

тел.: 8 800 505 9676

Мы принимаем звонки понедельник-четверг с 9:00 до 18:00, пятница с 9:00 до 17:00 (по времени г. Екатеринбург).

По России звонок бесплатный.

Челябинск: +7 (351) 245-46-15;  Екатеринбург: +7 (343) 226-19-10;  Тюмень: +7 (3452) 56-95-85 заказать звонок
 заказать звонок

Время работы

пн-xт: с 9:00 до 18:00 ч.
пт: с 9:00 до 17:00 ч.
сб-вс: выходной
(время екатеринбургское)

Вы можете написать сообщение или оставить заявку на адрес: zakaz@unitorg.ru

пн-чт с 9:00 до 18:00, пт с 9:00 до 17:00 zakaz@unitorg.ru
(0) избранное (0) сравнение
8 800 505 9676
zakaz@unitorg.ru

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) 11000035562


Новинка
logo Abat, Россия
306 900 руб 306900 1
Страна Россия
Цвет Серебристый
Габариты (ДхШхВ), мм 840x840x1055
Температурный режим, С +30 ... +270°С
Материал Сталь

все характеристики
в корзину
 заказать в 1 клик
 помощь специалиста
Доставка
Самовывоз
со склада бесплатно
Под заказ

  • Описание

    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.) инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

    Характеристики:

    • Количество воздушных ТЭН-ов, шт.    3;
    • Габаритные размеры, мм    840х840(905)х1055;
    • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3;
    • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
    • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
    • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
    • открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении;
    • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
    • механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
    • внутренняя подсветка камеры;
    • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды;
    • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
    • регулировка влажности от 0% до 100%;
    • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
    • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
    • возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
    • до 4 этапов приготовления в каждой программе;
    • ручной душ;
    • встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
    • система охлаждения слива;
    • низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
    • широкий ассортимент дополнительных аксессуаров;
    • лицевые панели облицовки выполнены из нержавеющей стали;

    боковые, задняя панели и крыша из крашеного металла.

    РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо нерж.):

    • 1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)

    В данном режиме происходит тепловая обработка  пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания, а также для разогрева приготовленных ранее продуктов.

    • 2. КОНВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)

    Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду  приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах.

    • 3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)

    Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭН-ов и  поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.

    • 4. ПРОГРАММЫ

    Работа по ранее сохраненным многошаговым программам оператора. Возможно сохранение до 110 программ с возможностью выполнения до 4-х различных этапов.

  • Характеристики
    • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x840x1055
    • Производитель: Abat, Россия
    • Напряжение, В: 400
    • Материал: Сталь
    • Исполнение: Настольное
    • Цвет: Серебристый
    • Тип используемой энергии: Электрическая
    • Количество уровней: 10
    • Температурный режим, °C: +30 ... +270°С
    • Вес, кг: 130
    • Расстояние между уровнями: 70 мм
    • Тип гастроемкости: 1/1
    • Вес (нетто): 130
    • Управление: Автомат
    • Гарантия производителя, мес.: 12 мес.
    • Способ образования пара: Инжектор
    • Сайт производителя:abat.ru/
  • Гарантия от производителя 

    Всё оборудование, представленное в ГК «Юниторг», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом - производителем.

  • Проектирование

    Специалисты нашей компании выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля. Все подробности в разделе: Проектирование

  • Установка и обслуживание

    Наша компания предоставляет услуги по монтажным и пуско-наладочным работам технологического оборудования для предприятий торговили и общественного питания. Все подробную информацию вы можете узнать в разделе: Сервис.


Полный спектр услуг
поставка, проектирование, монтаж, обслуживание, ремонт
Доставка по России
Доставка по России
собственной службой логистики и транспортными компаниями
Проектирование объекта под ключ
Проектирование объекта под ключ
по нормам СанПиН, СНиП
Выгодные условия сотрудничества
Выгодные условия сотрудничества
профессиональные консультации, помощь с выбором оборудования

Похожие товары

Обратите внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Производители товаров вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте актуальные характеристики товара у наших менеджеров.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..