Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 6-2/1 (газовое исполнение)

Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 (газовое исполнение) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Новый стандарт интеллектуального приготовления пищи обеспечивается благодаря взаимодействию четырех «умных» функций: iDensityControl — интеллектуальная высокоэффективная система управления микроклиматом. Результат — равномерно подрумяненные, хрустящие снаружи и сочные внутри блюда на всех уровнях загрузки. iCookingSuite — уникальное интеллектуальное приготовление блюд нажатием клавиши. Благодаря этому обеспечивается экономия времени, сырья и энергии, а также великолепное качество блюд, соответствующее стандартам. iProductionManager — эффективное планирование процессов приготовления и микроклимата в рабочей камере. Эта функция отвечает за то, какие продукты могут быть приготовлены  одновременно, оптимальную последовательность приготовления блюд и контроль этапов приготовления. iCareSystem — интеллектуальная система очистки и удаления накипи. Она распознаёт актуальную степень загрязнения и предлагает необходимый тип очистки и количество чистящих средств. Характеристики: Емкость 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN; количество порций в день 60-160;