Печи конвекционные

Печь конвекционная – это наиболее популярное и востребованное оборудование для выпечки мучных и кондитерских изделий, а также прочих блюд гастрономии, купить которое можно на сайте интернет-магазина «Юниторг» по доступной цене.

Преимущества

Тепловое оборудование с конвекцией – духовой шкаф, оснащенный специальным вентилятором, посредством которого горячий воздух равномерно распределяется по всей площади печки, согласно указанной программе.

Заданный температурный режим по всему объему духовки – главное отличие этого оборудования. Он дает возможность равномерно пропечь изделия, избегая подгорания.

Еще одно бесспорное преимущество – скорость приготовления, которая увеличивается за счет потока горячего воздуха. У многих моделей передняя стенка не нагревается, что делает их удобными при эксплуатации. Именно по этим причинам приобрести такой товар стремятся многие предприятия общепита – начиная от небольших закусочных и ресторанов, заканчивая элитными заведениями.

Печи с конвекцией оборудованы нагревательным элементом и вентилятором и обладают следующими преимуществами:

• простота эксплуатации;
• исключается возможность подгорания готовящихся блюд;
• автоматическое установление определенного режима работы;
• быстрая скорость приготовления;
• можно сразу готовить несколько блюд.

Особенности оборудования

Многие модели имеют функцию пароувлажнения, которая предназначена для того, чтобы избежать чрезмерного пересушивания продуктов. Стоимость такой печки будет на порядок выше, однако, это идеальный вариант для выпечки коржей.

Конвекционная печь оснащена дверкой, изготовленной из двойного стекла, что дает возможность сберечь тепло, а также защитить повара от ожога и сэкономить электроэнергию.

Оборудование с конвекцией может быть разных объемов. Например, для небольшого ресторана или хлебопекарни стоит выбирать технику, которая соответствует имеющимся потребностям. Устройство не требует особого внимания при обслуживании, а также оснащено панелью управления.

Газовая духовка функциональна и позволяет применять всевозможные виды газа, включая пропан. Конструкция оборудования достаточно мощная и способна выдержать значительные нагрузки.

Цена техники зависит от бренда, типа панели управления, производителя и комплектации. В нашем интернет-магазине вы можете выбрать ту модель, которая отвечает вашим требованиям и бюджету.

На что обратить внимание при выборе

ГК «Юниторг» предлагает покупателям детально ознакомиться с характеристиками той или иной модели, ведь аппараты могут различаться по:

• Типу питания.
• Номинальному напряжению.
• Мощности.
• Управлению (электромеханические, сенсорные, электронные).
• Функциям.
• Комплектации.

Данные параметры определяют объем производимой продукции, а также скорость приготовления. А главный ценообразующий фактор – мощность и размеры.

Духовки просты в использовании, при этом обладают универсальностью и повышенной функциональностью. Если вы хотите выпекать воздушные бисквиты, пышные слойки, вкусные пирожки, однородные, пропеченные и мягкие булочки – такое оборудование станет незаменимым помощником!

Популярные модели конвекционных электропечей

В широком ассортименте магазина представлены пекарские шкафы, печки различных брендов и производителей. Например:

1. КЭП 4Э – используется для подогрева и приготовления разнообразных блюд. Применяется на предприятиях общепита разного масштаба. Благодаря встроенной системе равномерной циркуляции, производится термическая обработка исходных продуктов. Рабочая камера и корпус изготовлены из черного металла, который сверху покрывается высококачественной эмалью. Наибольшая температура – 270 градусов. Модель оснащена электромеханическим управлением. Предусмотрена возможность пароувлажнения.
2. Духовка Unox XFT 135 итальянского производства оборудована современной системой программной установки режима работы. Устройство обладает высокой производительностью, несмотря на небольшие габариты. Уровень влажности в камере контролируется инжекторным парогенератором.

Для того чтобы купить электрическую настольную мини-печь с конвекцией по недорогой цене либо оформить заказ на другие духовки или грили, свяжитесь с нашими менеджерами по номеру телефона, указанному на сайте, или закажите обратный звонок – специалисты помогут вам определиться с выбором конвекционной электродуховки и ответят на все возникшие вопросы.