фильтрация по параметрам:


Производитель

Напряжение, В

Мощность, Вт
4
15000

Цена, руб
4347
209039

Материал

Исполнение

Цвет

Количество секций

Тип используемой энергии

Количество уровней

Температурный режим, °C

Расстояние между уровнями

Формат ёмкостей

Наличие конвекции

Наличие пароувлажнения

Количество камер (подов)

Длина, мм
800
1230

Ширина, мм
706
935

Высота, мм
530
1820


фильтрация по параметрам:


Производитель

Напряжение, В

Мощность, Вт
4
15000

Цена, руб
4347
209039

Материал

Исполнение

Цвет

Количество секций

Тип используемой энергии

Количество уровней

Температурный режим, °C

Расстояние между уровнями

Формат ёмкостей

Наличие конвекции

Наличие пароувлажнения

Количество камер (подов)

Длина, мм
800
1230

Ширина, мм
706
935

Высота, мм
530
1820

Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1 (710000000160)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x933x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 17,8
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: 240
  • Ширина с упаковкой, см: 103,3
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 104
  • Вместимость уровней: 12
  • Вес, кг: 164
  • Вес (нетто): 190
  • Формат ёмкостей: GN 1/1
  • Наличие конвекции: Да
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
 В наличии
Количество на складе: 1
Шкаф жарочный ШЖЭ-3-01 (710000000300)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 15000
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Нерж
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ... +270
  • Ширина с упаковкой, см: 90,7
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 12
  • Вес, кг: 168
  • Вес (нетто): 150
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 30
 В наличии
Количество на складе: 1
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1 (710000000159)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x933x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 12
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 147,5
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 140
  • Вес (нетто): 150
  • Формат ёмкостей: 530x325
  • Наличие конвекции: Да
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 20
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-01(710000000299)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 9,2
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 99,7
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 138
  • Вес (нетто): 150
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1 (710000000158)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1050
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 5,95
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 1
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 99,7
  • Высота с упаковкой, см: 115
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 88
  • Вес (нетто): 90
  • Формат ёмкостей: GN 2/1
  • Наличие конвекции: Да
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Количество камер (подов): 4
  • Время разогрева, мин: 20
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-1 (210000802004)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x935x1065
  • Напряжение, В: 230
  • Мощность, Вт: 5,5
  • все характеристики
  • Материал: Эмалированный
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 1
  • Тип используемой энергии: Газовая
  • Температурный режим, °C: +100..+280
  • Ширина с упаковкой, см: 103,5
  • Высота с упаковкой, см: 116,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 87
  • Вес (нетто): 90
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 1
  • Время разогрева, мин: 20
 В наличии
Количество на складе: 2
Шкаф жарочный ШЖЭ-3-Э (710000001615)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x900x1500
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 14,4
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 100
  • Высота с упаковкой, см: 160
  • Длина с упаковкой, см: 104
  • Вместимость уровней: 12
  • Вес, кг: 168
  • Вес (нетто): 190
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ШЖЭ-2-Э (710000000162)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x900x1510
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 9,6
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 100
  • Высота с упаковкой, см: 161
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 8
  • Вес, кг: 150
  • Вес (нетто): 150
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 30
 В наличии
Количество на складе: 1
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э (710000000161)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x900x1080
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 4,8
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 1
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 100
  • Высота с упаковкой, см: 118
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 85
  • Вес (нетто): 90
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 4
  • Время разогрева, мин: 15
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-3 (210000802024)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x935x1500
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 16,5
  • все характеристики
  • Материал: Эмалированный
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Газовая
  • Температурный режим, °C: +100 ... +280
  • Ширина с упаковкой, см: 160
  • Высота с упаковкой, см: 94
  • Длина с упаковкой, см: 113,5
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 205
  • Вес (нетто): 205
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
Шкаф жарочный газовый ШЖГ-2 (210000802021)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x935x1500
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 11
  • все характеристики
  • Материал: Эмалированный
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Газовая
  • Температурный режим, °C: +100..+280
  • Ширина с упаковкой, см: 103,5
  • Высота с упаковкой, см: 160
  • Длина с упаковкой, см: 104
  • Вместимость уровней: 6
  • Вес, кг: 153
  • Вес (нетто): 150
  • Формат ёмкостей: 470х530
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 20
 В наличии
Количество на складе: 1
Шкаф жарочный ШЖЭ-2 (710000000167)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 10000
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 99,7
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 138
  • Формат ёмкостей: GN 2/1
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ШЖЭ-3 (710000000109)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1475
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 14,4
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 90,7
  • Высота с упаковкой, см: 157,5
  • Длина с упаковкой, см: 104
  • Вместимость уровней: 12
  • Вес, кг: 168
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 30
 В наличии
Количество на складе: 2
Шкаф жарочный ШЖЭ-1 (710000000175)
  • Производитель: Abat, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x897x1040
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 4,8
  • все характеристики
  • Материал: Углеродистая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 1
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 99,7
  • Высота с упаковкой, см: 114
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 85
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 1
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ЭШВ-3
  • Производитель: ATESY, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x820x1820
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 15
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: от 50 до 270
  • Ширина с упаковкой, см: 92
  • Высота с упаковкой, см: 192
  • Длина с упаковкой, см: 102
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 206,1
  • Вес (нетто): 206
  • Формат ёмкостей: противни 580х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: -
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ЭШВ-2
  • Производитель: ATESY, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 830x900x1600
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 10
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +50 ... +320°С
  • Ширина с упаковкой, см: 102
  • Высота с упаковкой, см: 170
  • Длина с упаковкой, см: 103
  • Вместимость уровней: 6
  • Вес, кг: 154,2
  • Вес (нетто): 154
  • Формат ёмкостей: противни 580х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф жарочный ЭШВ-1
  • Производитель: ATESY, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 830x900x1480
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 5000
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 1
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: от 50 до 270
  • Ширина с упаковкой, см: 100
  • Высота с упаковкой, см: 158
  • Длина с упаковкой, см: 103
  • Вместимость уровней: 3
  • Вес, кг: 91,7
  • Вес (нетто): 91
  • Формат ёмкостей: противни 580х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 1
  • Время разогрева, мин: 30
Шкаф пекарский Gierre mega 640D
  • Производитель: Gierre, Италия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 940x830x725
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 9,3
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Цвет: металлик
  • Количество уровней: 6
  • Ширина с упаковкой, см: 93
  • Высота с упаковкой, см: 82,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вес, кг: 80
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 270
  • Страна-производитель: Италия
  • Формат емкостей: противень 600х400 мм
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ GIERRE MEGA 1040D
  • Производитель: Gierre, Италия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 940x830x985
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 14
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Настольное
  • Цвет: Черно-серебристый
  • Количество секций: 10
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: 270
  • Ширина с упаковкой, см: 93
  • Высота с упаковкой, см: 108,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 10
  • Вес, кг: 95
  • Вес (нетто): 95
  • Формат ёмкостей: пекарские листы 600х400
  • Наличие конвекции: Да
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Время разогрева, мин: 12
Шкаф пекарский Gierre mega 640M
  • Производитель: Gierre, Италия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 940x830x725
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 9,3
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Цвет: металлик
  • Количество уровней: 6
  • Ширина с упаковкой, см: 93
  • Высота с упаковкой, см: 82,5
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вес, кг: 80
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 270
  • Вес (нетто): 80
  • Страна-производитель: Италия
  • Формат емкостей: противень 600х400 мм
Шкаф жарочный GRILL MASTER ШЖЭ/3 22303
  • Производитель: GRILL MASTER,Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 800x706x1505
  • Напряжение, В: 220/380
  • Мощность, Вт: 13,5
  • все характеристики
  • Материал: Металл
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Нерж
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +50 ... +320°С
  • Ширина с упаковкой, см: 160,5
  • Высота с упаковкой, см: 90
  • Длина с упаковкой, см: 90,6
  • Вместимость уровней: 6
  • Вес, кг: 172
  • Вес (нетто): 172
  • Формат ёмкостей: противни 530х470 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Вес с упаковкой, кг: 197
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
Жарочно-пекарский шкаф GRILL MASTER ШЖЭ/3 (секционный) 22116к (н/сталь+порошковый окрас)
  • Производитель: GRILL MASTER,Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 1230x930x1260
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 16,5
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Настольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +50 ... +320°С
  • Ширина с упаковкой, см: 103
  • Высота с упаковкой, см: 146
  • Длина с упаковкой, см: 133
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 345
  • Вес (нетто): 311
  • Формат ёмкостей: противни 600х400 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
Подставка под ШЖЭ/3 GRILL MASTER
  • Производитель: GRILL MASTER,Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 1220x810x530
  • Материал: Окрашенный металл
  • Исполнение: Напольное
  • все характеристики
  • Цвет: Серебристый
  • Вес, кг: 33
  • Вес (нетто): 20
Жарочно-пекарский шкаф GRILL MASTER ШЖЭ/3 (секционный)
  • Производитель: GRILL MASTER,Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 1230x930x1260
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 16,2
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Настольное
  • Цвет: Нерж
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +50 ... +320°С
  • Ширина с упаковкой, см: 103
  • Высота с упаковкой, см: 146
  • Длина с упаковкой, см: 133
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 290
  • Вес (нетто): 311
  • Формат ёмкостей: противни 600х400 мм
  • Наличие конвекции: Да
  • Наличие пароувлажнения: Да
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
Шкаф жарочный ITERMA ШЖ-3-840*840*1500-62
  • Производитель: ITERMA, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x840x1500
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 14400
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Настольное
  • Цвет: Нерж
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ...+100°C
  • Ширина с упаковкой, см: 94
  • Высота с упаковкой, см: 160
  • Длина с упаковкой, см: 114
  • Вместимость уровней: 4
  • Вес, кг: 90
  • Вес (нетто): 170,5
  • Формат ёмкостей: противни 530х530 мм
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 1
  • Время разогрева, мин: 30
Цена:
 по запросу
Шкаф жарочный 1-секционный ШЭЖП-1 лицо нерж
  • Производитель: Пищевые технологии
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x840x1065
  • Напряжение, В: 220
  • Мощность, Вт: 4800
  • все характеристики
  • Материал: Окрашенная сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серый
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: +20 ... +300°С
  • Ширина с упаковкой, см: 92
  • Высота с упаковкой, см: 81
  • Длина с упаковкой, см: 95
  • Вместимость уровней: 2
  • Вес, кг: 80
  • Вес (нетто): 80
  • Формат ёмкостей: 470х530
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 1
  • Объем: 0,813
  • Время разогрева, мин: 30
Цена:
 по запросу
Шкаф жарочный ШЭЖ-923
  • Производитель: Рада, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 970x850x1625
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 13
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый
  • Количество секций: 3
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: 300
  • Ширина с упаковкой, см: 95
  • Высота с упаковкой, см: 172,5
  • Длина с упаковкой, см: 117
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 200
  • Вес (нетто): 200
  • Формат ёмкостей: GN 2/1
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 3
  • Время разогрева, мин: 20
Шкаф жарочный ШЭЖ-922
  • Производитель: Рада, Россия
  • Габариты (ДхШхВ), мм: 970x850x1625
  • Напряжение, В: 380
  • Мощность, Вт: 8,7
  • все характеристики
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Исполнение: Напольное
  • Цвет: Серебристый металлик
  • Количество секций: 2
  • Тип используемой энергии: Электрическая
  • Температурный режим, °C: 300
  • Ширина с упаковкой, см: 95
  • Высота с упаковкой, см: 172,5
  • Длина с упаковкой, см: 127
  • Вместимость уровней: 9
  • Вес, кг: 152
  • Вес (нетто): 152
  • Формат ёмкостей: GN 1/1 , GN 1/2
  • Наличие конвекции: Нет
  • Наличие пароувлажнения: Нет
  • Количество камер (подов): 2
  • Время разогрева, мин: 20

Шкаф жарочный

Жарочные шкафы для общепита используют на кухнях заведений общепита не только для приготовления блюд, но и для разогрева полуфабрикатов.

Материал, из которого производятся жарочные щкафы для общепита в большинстве случаев – это пищевая сталь. Задняя стенка может быть выполнена из оцинкованной стали. Иногда производители могут использовать другой металл, который окрашивается порошковой краской. В камере промышленных шкафов стенка двойная: в ней между двумя листами стали находится теплоизоляционный материал. Опоры, на которых устанавливается шкаф, регулируются по высоте.

В зависимости от объема производства можно выбирать шкаф жарочный с тепловыми камерами в количестве от 1 до 4. Каждая из них работает независимо. Работа нагревательных тенов регулируется специальными переключателями и датчиками температур – это помогает сохранить внутри оборудования заданный режим работы.

Источник используемой энергии для жарочных шкафов один из двух традиционных – природный газ и электричество.

Выбирая шкаф жарочный следует руководствоваться объемами производства, площадью помещения, видом производимой продукции.

Жарочный шкаф является неотъемлемым элементом оснащения горячего цеха любого предприятия. Один шкаф заменяет несколько духовок. С его помощью тепловая обработка сырья идет гораздо быстрее, а вкус и качество продукции остаются на высоте. Где используется жарочный шкаф Оборудование устанавливается в горячих цехах крупных и малых предприятий – столовых, кафе, ресторанов, закусочных.
Применяется для тепловой обработки следующих видов:

  • Тушения;
  • Жарки
  • Запекания и выпечки мучных и хлебных изделий
  • Разогрева и размораживания продуктов
  • Пассерования
Жарочный шкаф может использоваться для обработки сырья любого типа: рыбы, мяса, круп, овощей, творога. Каждое блюдо имеет свою рецептуру и температуру приготовления. Так, изделия из рыбы и мяса сначала обжаривают на сковороде, а затем доводят до готовности в шкафу при температуре 85-90 °C в течение 7-10 минут. Высота его камер позволяет запекать целиком небольшие тушки животных – поросят, кур, индеек, кроликов. Мясо крупного скота – свинины, говядины, баранины – запекается кусками. Жарочный шкаф обеспечивает равномерную прожарку. При приготовлении блюд ингредиенты не нужно переворачивать – ровная, аппетитная корочка образуется по всей поверхности. Внутри же они остаются такими же мягкими и сочными. Без такого шкафа невозможно приготовить запеканку, омлет или пудинг, которые так любят в детских садах. Также это оборудование применяется для изготовления мелкоштучных мучной и кондитерской продукции, теста для лапши, коржей для тортов и пирогов.

Как устроен жарочный шкаф

Такие шкафы состоят из одной или нескольких секций. Каждая из них закрывается дверцами. Секции имеют несколько противней и устанавливаются на подставку. Сверху и снизу камера оснащена ТЭНами. Сверху ТЭНы открыты, нижние закрывает под. Также камера оснащена термодатчиком. Сигнальные лампы, рукоятка переключения и датчик переключения температур находятся на лицевой панели. Термодатчик в камере обеспечивает нагрев и поддержание нужной температуры. Степень нагрева регулируется переключателем. Как работает жарочный шкаф На боковых стенках рабочей камеры шкафа закреплены направляющие. При приготовлении блюд на них загружаются противни. Шкаф закрывают дверцей с теплоизоляцией. Замок на дверце обеспечивает герметичность и не дает воздуху проникнуть в камеру. Температуру и время можно отслеживать на лицевом блоке. По ним же настраивается программа приготовления. Оптимальный уровень тепла показывается сигнальными лампами. Терморегулятор препятствует перегреву оборудования. По окончании работы шкаф выключают и проводят санитарную обработку.

Разновидности шкафов

Шкафы различают по следующим признакам:

  • Числу секций;
  • Внутренним и внешним размерам;
  • Материалу изготовления;
  • Способу конвекции.

Шкаф может иметь от одной до четырех секций. В каждую из них может войти разное число противней. Внутреннее покрытие у недорогих моделей обычно эмалевое. Его очищают только вручную, мягкими губками с мылом. Абразивные средства запрещены. Более дорогие шкафы имеют самоочищающееся покрытие. При экстремально высоких температурах жир просто сгорает. Его остатки со дна камеры можно убрать влажной тряпкой. Количество и размер блюд, размещаемых в шкафу, зависит от внутренних размеров камеры. Внешние размеры определяются в зависимости от расположения оборудования в цеху. Материалом изготовления может служить либо нержавеющая сталь (жарочный шкаф ШЖ), либо металл, покрытый порошковой краской. Как выбрать нужную модель Выбор оборудования должен осуществляться в соответствии с производственной программой предприятия. Так, в первую очередь нужно учитывать, какие изделия вы планируете выпускать и сколько их будет. Процесс приготовления блюд должен быть непрерывным, поэтому важны число и размер секций, время обработки и оборачиваемость противней за час. Шкаф с одной или двумя секциями подойдет для предприятий небольшого типа. Трех- и четырехсекционные шкафы устанавливаются на крупных предприятиях. Установка оборудования производится таким образом, чтобы повара могли свободно передвигаться и быстро готовить пищу. Современные пищевые предприятия чаще всего оснащаются электрическими шкафами. Примером является жарочный шкаф ШЖЭ. Он экономно расходует энергию и может осуществлять тепловую обработку разных видов. Такие шкафы можно размещать как отдельно друг от друга, так и в единой технологической линии.

Если вы хотите заказать жарочные шкафы для общепита, обращайтесь в компанию «Юниторг». Наши специалисты помогут подобрать такое оборудование, которое поможет оптимизировать производственный процесс, быстро окупит себя и повысит производительность труда работников. С нами выгодно сотрудничать по следующим причинам:

  • Быстрая доставка со складов в Екатеринбурге, Челябинске, Магнитогорске;
  • Широкий ассортимент – более 14 тысяч товаров;
  • Гарантия на продукцию – до12 месяцев;
  • Собственное проектное бюро

Вся продукция сертифицирована. Мы предоставляем услуги сервисного обслуживания и сопровождения клиентов. Если вы сомневаетесь, впишется ли выбранная модель в ваше помещение, закажите у нас бесплатную разработку проекта. В нашем портфолио числится более 1000 успешно реализованных проектов! Cпециалисты нашей сервисной службы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам. Для получения консультации свяжитесь с нашим отделом продаж. Телефон для связи указан в разделе «Контакты».

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..