заказать звонок
 заказать звонок
8 800 505 9676 

тел.: 8 800 505 9676

Мы принимаем звонки понедельник-четверг с 9:00 до 18:00, пятница с 9:00 до 17:00 (по времени г. Екатеринбург).

По России звонок бесплатный.

zakaz@unitorg.ru

Время работы

пн-чт: с 9:00 до 18:00 ч.
пт: с 9:00 до 17:00 ч.
сб-вс: выходной
(время екатеринбургское)

Вы можете написать сообщение или оставить заявку на адрес: zakaz@unitorg.ru

пн-чт с 9:00 до 18:00, пт с 9:00 до 17:00 zakaz@unitorg.ru
(0) избранное (0) сравнение

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (11000019265)


Abat, Россия
Артикул: ПКА 10-1/1ВМ2
336 900 руб 336900 1
Страна Россия
Цвет Нерж
Габариты (ДхШхВ), мм 840x800x1055
Температурный режим, С +270°С
Материал Нержавеющая сталь
все характеристики
в корзину
 заказать в 1 клик
 помощь специалиста
в наличии (6)
Склад Челябинск (5)
г. Челябинск, ул. 1-я Потребительская, 17
Склад Екатеринбург (1)
г. Екатеринбург, Промышленный проезд, строение 9а/5
Самовывоз
Самовывоз
Транспортная компания
Транспортная компания
Собственная служба доставки
Собственная служба доставки

Чтобы заказать

Сделайте заказ на сайте
Сделайте заказ
на сайте
Напишите нам
Позвоните нам
8 800 505 9676
Напишите нам
Напишите нам
сообщение
Приезжайте к нам в офис
Приезжайте к нам
в офис

  • Описание

    Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

    Описание:

    • 10 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1;
    • продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3;
    • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
    • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
    • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
    • открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении;
    • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
    • механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
    • внутренняя подсветка камеры;
    • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды;
    • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
    • регулировка влажности от 0% до 100%;
    • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
    • 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
    • возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
    • до 4 этапов приготовления в каждой программе;
    • ручной душ;
    • встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
    • система охлаждения слива;
    • низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;

    РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 10-1/1ВМ2:

    • 1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)

    В данном режиме происходит тепловая обработка  пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания, а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.

    • 2. КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)

    Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду  приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов.

    • 3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)

    Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭН-ов и  поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.

    • 4. ПРОГРАММЫ

    Работа по ранее сохраненным многошаговым программам оператора. Возможно сохранение до 110 программ с возможностью выполнения до 4-х различных этапов.

  • Технические характеристики

    • Габариты (ДхШхВ), мм: 840x800x1055
    • Производитель: Abat, Россия
    • Напряжение, В: 400
    • Материал: Нержавеющая сталь
    • Исполнение: Напольное
    • Цвет: Нерж
    • Вес с упаковкой, кг: 168
    • Тип используемой энергии: Электрическая
    • Количество уровней: 10
    • Температурный режим, °C: +270°С
    • Длина с упаковкой, см: 104
    • Ширина с упаковкой, см: 90
    • Высота с упаковкой, см: 105,5
    • Подключение: 380 В
    • Вес, кг: 130
    • Расстояние между уровнями: 70 мм
    • Тип гастроемкости: 1/1
    • Вес (нетто): 130
    • Наличие душирующего устройства: Да
    • Управление: Электронное
    • Гарантия производителя, мес.: 12 мес.
    • Способ образования пара: Инжектор
    • Сайт производителя:abat.ru/
  • Отзывы

    • Жихарев Александр Вячеславович
      ООО "Евро Модуль Инжиниринг", Челябинск
      Мы благодарим компании ООО "АК Юниторг" за доставленную на наши объекты кухонную технику. За время нашего сотрудничества мы удостоверились, что вы являетесь надежными партнерами, которые своевременно и качественно выполняют свои обещания. мы были приятно удивлены качеством вашей продукции и уникальными предложениями, которые предоставляет ваша компания. Надеемся, что будущее сотрудничество принесет такие же приятные эмоции. Желаем процветания вашему бизнесу.
    • Глызина Лариса Владимировна
      МКУ "УЗКР", Екатеринбург
      Благодарим компанию ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку и подключение технологического оборудования для оснащения ДОУ по адресу г.Екатеринбург, ул.Бородина, 2а. Сотрудники ООО "АК Юниторг" показали себя высокими профессионалами. Весь товар был надлежаще упакован и имел необходимые документы. надеемся на дальнейшее сотрудничество!
    • Вахрушев Александр Андреевич
      Филиал ОАО "РЖД", Екатеринбург
      Компания ОАО "РЖД" выражает благодарность коллективу компании ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку оборудования и качественное выполнение работ по монтажу и сервису. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.
  • Гарантия от производителя

    Всё оборудование, представленное в ГК «Юниторг», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом - производителем.

  • Как получить товар

    Самовывоз со склада

    Осуществляется в пн-пт. со склада с 9.00 до 16.00 часов, обед с 12.00 до 13.00 часов.
    При наличии товара на складе, после того, как Вы оплатили заказ и необходимая сумма поступила на счет или в кассу Компании, Вы можете самостоятельно забрать товар на складе.
    Перед выездом на склад уточните у менеджера, оформившего Вам заказ, с какого склада можно забрать оборудование.

    Юр. лицам, ИП для получения товара необходимо иметь при себе паспорт и полностью заполненную доверенность или печать Покупателя.
    Физическим лицам для получения товара необходимо предъявить паспорт или документ его заменяющий. Если Вы являетесь представителем покупателя, то должны иметь доверенность.

    Купленный товар необходимо получить в течение 10 рабочих дней с даты уведомления о его готовности к отгрузке. Последующее хранение товара платное. Расценки на услуги хранения товаров Вы можете узнать у своего менеджера.

    Доставка

    Доставка осуществляется в течение 1-2 рабочих дней, либо в согласованный с Покупателем день.  

    Доставка товара осуществляется по будням с 10-00 до 18-00 ч.   

    Доставка по городам: Челябинск, Екатеринбург, Тюмень и их областям  

    Доставка осуществляется собственной службой доставки Компании. По Челябинской области тариф включает стоимость доставки по г. Челябинску (Екатеринбургу, Тюмени) + расстояние от г. Челябинска (Екатеринбурга, Тюмени) до объекта в оба направления, умноженное на стоимость 1 км.
    * Доставка грузов осуществляется «до подъезда».

    Доставка в другие регионы РФ и Казахстана

    Доставка в другие регионы России и Казахстана осуществляется при помощи транспортной компании, имеющей офис в г. Челябинске, Екатеринбург или Тюмень, выбранной Покупателем. Доставка производится транспортными компаниями: КИТ, ПЭК, Деловые линии, Автотрейдинг. Если Покупатель не обладает подобной информацией, менеджер компании «Юниторг» предложит воспользоваться услугами одной из компаний-партнеров. Стоимость доставки через транспортную компанию оплачивает Покупатель, при получении товара в пункте назначения.

  • Проектирование

    Специалисты нашей компании выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля. Все подробности в разделе: Проектирование

  • Установка и обслуживание

    Наша компания предоставляет услуги по монтажным и пуско-наладочным работам технологического оборудования для предприятий торговили и общественного питания. Все подробную информацию вы можете узнать в разделе: Сервис.


Поставка, проектирование, монтаж, обслуживание, ремонт
Полный спектр услуг
поставка, проектирование, монтаж, обслуживание, ремонт
Доставка по России
Доставка по России
собственной службой логистики и транспортными компаниями
Проектирование объекта под ключ
Проектирование объекта под ключ
по нормам СанПиН, СНиП
Выгодные условия сотрудничества
Выгодные условия сотрудничества
профессиональные консультации, помощь с выбором оборудования

Похожие товары

Обратите внимание! Вся информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Производители товаров вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. При оформлении заказа уточняйте актуальные характеристики товара у наших менеджеров.

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая пользование данным сайтом, Вы принимаете использование файлов cookie. Больше информации..