Модель с электромеханическим управлением, функциями подогрева и пароувлажнения. Корпус и направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали, две распашные дверцы выполнены из стекла. Противни и гастроёмкости в комплект поставки не входят.
Ключевые особенности:
- Функция подогрева (без расстойки) позволяет использовать представленную модель для разогрева уже готовых блюд перед подачей заказа клиенту;
- Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры;
Регулируемый термостат (30-90 °С) позволяет установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования, а также отключить пароувлажнение при необходимости.