Шкаф пекарский UNOX XB 893
Собственная служба доставки
Доставка транспортной компанией
Самовывоз
-
Описание
Электрическая конвекционная печь UNOX XB 893 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 413.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
- Пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C;
- Предварительный нагрев до 260 °C;
Технологии:
AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи:
- 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения;
2 скорости вращения вентилятора.
DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам:
Быстрое удаление влажности из рабочей камеры.
STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи:
Ручная подача влажности в рабочую камеру.
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность:
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи;
Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием.
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов;
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья;
- Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
- Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°;
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна;
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья;
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней;
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования;
-
Технические характеристики
- Габариты (ДхШхВ), мм: 860x900x1250
- Производитель: Unox, Италия
- Материал: Нержавеющая сталь
- Исполнение: Настольное
- Цвет: Черный
- Вес с упаковкой, кг: 130
- Температурный режим, °C: +30 ... +260 °С
- Длина с упаковкой, см: 106
- Ширина с упаковкой, см: 100
- Высота с упаковкой, см: 135
- Вес, кг: 112
- Количество уровней: 10
- Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
- Панель управления: Механическая
- Потребляемая мощность, кВт: 15,8
- Напряжение, В: 380
- Вес (нетто): 112
- Гарантия производителя, мес.: 12 мес.
- Пароувлажнение: Да
- Размер противня, мм: 600х400
- Расстояние между уровнями, мм: 80
- Сайт производителя:www.unox.com
-
Отзывы
-
Жихарев Александр Вячеславович Мы благодарим компании ООО "АК Юниторг" за доставленную на наши объекты кухонную технику. За время нашего сотрудничества мы удостоверились, что вы являетесь надежными партнерами, которые своевременно и качественно выполняют свои обещания. мы были приятно удивлены качеством вашей продукции и уникальными предложениями, которые предоставляет ваша компания. Надеемся, что будущее сотрудничество принесет такие же приятные эмоции. Желаем процветания вашему бизнесу. -
Глызина Лариса Владимировна МКУ "УЗКР", ЕкатеринбургБлагодарим компанию ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку и подключение технологического оборудования для оснащения ДОУ по адресу г.Екатеринбург, ул.Бородина, 2а. Сотрудники ООО "АК Юниторг" показали себя высокими профессионалами. Весь товар был надлежаще упакован и имел необходимые документы. надеемся на дальнейшее сотрудничество! -
Вахрушев Александр Андреевич Филиал ОАО "РЖД", ЕкатеринбургКомпания ОАО "РЖД" выражает благодарность коллективу компании ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку оборудования и качественное выполнение работ по монтажу и сервису. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.
-
-
Гарантия от производителя
Всё оборудование, представленное в ГК «Юниторг», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом - производителем.
-
Проектирование
Специалисты нашей компании выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля. Все подробности в разделе: Проектирование
-
Установка и обслуживание
Наша компания предоставляет услуги по монтажным и пуско-наладочным работам технологического оборудования для предприятий торговили и общественного питания. Все подробную информацию вы можете узнать в разделе: Сервис.