Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-06-01П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:
- Регламентированное техническое обслуживание (ТО);
- Техническое обслуживание при использовании машины;
- Текущий ремонт (ТР);
- Капитальный ремонт (К);
Характеристики:
Производительность:
При нарезании сырых овощей:
- Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч;
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;
- Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа): 100 кг/ч;
- Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч;
- Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч;
- Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч;
При нарезании вареных овощей:
- Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч;
- Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч;
- При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч;
- Количество рабочих дисков: 8;
- Наружный диаметр решеток: 60 мм;
- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм;