Шкаф пекарский UNOX XB 693
Собственная служба доставки
Доставка транспортной компанией
Самовывоз
-
Описание
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 693 серии BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XL 413.
3 режима работы:
- Конвекция при температуре от 80 до 260 °C;
- Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °C;
- Предварительный нагрев до 260 °C;
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи;
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения;
- 2 скорости вращения вентилятора;
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам;
- Быстрое удаление влажности из рабочей камеры;
- STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи;
- Ручная подача влажности в рабочую камеру;
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность;
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи;
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием;
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления;
- Режим "INF" - непрерывная работа печи;
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов;
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья;
- Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры;
- Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°;
- Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна;
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья;
- Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней;
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования;
-
Технические характеристики
- Габариты (ДхШхВ), мм: 860x882x930
- Производитель: Unox, Италия
- Материал: Нержавеющая сталь
- Исполнение: Настольное
- Цвет: Черный
- Вес с упаковкой, кг: 97
- Температурный режим, °C: +30 ... +260 °С
- Длина с упаковкой, см: 97
- Ширина с упаковкой, см: 106
- Высота с упаковкой, см: 108
- Подключение: 380 В
- Вес, кг: 80
- Количество уровней: 6
- Материал рабочей камеры: Нержавеющая сталь
- Панель управления: Механическая
- Потребляемая мощность, кВт: 10500
- Напряжение, В: 380
- Вес (нетто): 80
- Гарантия производителя, мес.: 12 мес.
- Пароувлажнение: Нет
- Размер противня, мм: 600х400
- Расстояние между уровнями, мм: 80
- Сайт производителя:www.unox.com
-
Отзывы
-
Жихарев Александр Вячеславович Мы благодарим компании ООО "АК Юниторг" за доставленную на наши объекты кухонную технику. За время нашего сотрудничества мы удостоверились, что вы являетесь надежными партнерами, которые своевременно и качественно выполняют свои обещания. мы были приятно удивлены качеством вашей продукции и уникальными предложениями, которые предоставляет ваша компания. Надеемся, что будущее сотрудничество принесет такие же приятные эмоции. Желаем процветания вашему бизнесу. -
Глызина Лариса Владимировна МКУ "УЗКР", ЕкатеринбургБлагодарим компанию ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку и подключение технологического оборудования для оснащения ДОУ по адресу г.Екатеринбург, ул.Бородина, 2а. Сотрудники ООО "АК Юниторг" показали себя высокими профессионалами. Весь товар был надлежаще упакован и имел необходимые документы. надеемся на дальнейшее сотрудничество! -
Вахрушев Александр Андреевич Филиал ОАО "РЖД", ЕкатеринбургКомпания ОАО "РЖД" выражает благодарность коллективу компании ООО "АК Юниторг" за своевременную поставку оборудования и качественное выполнение работ по монтажу и сервису. Надеемся на дальнейшее сотрудничество.
-
-
Гарантия от производителя
Всё оборудование, представленное в ГК «Юниторг», имеет фирменную гарантию производителя. Все необходимые документы для гарантийного обслуживания входят в комплект оборудования. Срок гарантии определяется заводом - производителем.
-
Проектирование
Специалисты нашей компании выполняют технологическое проектирование предприятий общественного питания и торговли любой сложности. Все проекты разрабатываются с учетом действующих Норм и Правил санитарного и пожарного контроля. Все подробности в разделе: Проектирование
-
Установка и обслуживание
Наша компания предоставляет услуги по монтажным и пуско-наладочным работам технологического оборудования для предприятий торговили и общественного питания. Все подробную информацию вы можете узнать в разделе: Сервис.